Кување у резервоару за врућа пића

Напредни произвођачи свих житарица користе резервоар за врућу течност да загреју воду за наношење и прскање. Термин Хот Ликуор Танк (ХЛТ) је погрешан назив који долази из комерцијалног света пиварства. Допунска школа никада не држи ништа што садржи алкохол или слатку сладовину. Бољи назив би био резервоар за топлу воду или лонац за топлу воду. Допунска школа има једноставан посао. То је посуда у којој се вода за кување загрева до температуре каше. ХЛТ је такође место где се пиварска со додају изворној води.

Комплетна допунска школа има следеће:

Кугласти вентил: за лако испуштање воде за кување у посуду за мешање.

Термометар: користи се да каже колико је топла вода која ће се испустити у посуду за мешање. Набавите онај који се може калибрисати помоћу завртња.

Сигхт Гауге: говори колико је воде у ХЛТ-у

Цев за потапање: омогућава вам да оцедите до дна (погледајте чланак о умаченој цеви).

Капацитет: Све што је веће од вашег чајника се троши. Ишао сам са истом величином због изгледа. У зависности од стратегије мешања, било би у реду користити мањи ХЛТ.

Постоји неколико метода за загревање воде у зависности од вашег подешавања. Наш изабрани метод је да користимо резервоар за врућу течност (ХЛТ). Ово је суштински део велике пиваре, али је опционо када се кува код куће. Ова одвојена изолована посуда је корисна из неколико разлога.

ХЛТ се користи у првом случају непосредно пре гњечења. Када се вода за кашу загреје на одговарајућу температуру, она се затим декантује у ХЛТ. Вода из ХЛТ-а се затим користи током каше. Померањем воде из котлића у ХЛТ, можете одмах напунити котлић и загрејати га за воду за прскање. Без ХЛТ-а ћете чекати на воду када је ослободите. Такође смо открили да је ХЛТ много лакши за физички кретање ако вам је потребан врући чајник. Одлично одржава топлоту.

Једна од најкориснијих карактеристика је да омогућава пажљиву контролу над вашим стопама прскања – што је неопходно за постизање правог ОГ. Ферментер'с Фаворитес Хот Ликуор Танк укључује отвор за вентил ојачан силиконом за отклањање цурења, месингани куглични вентил, високотемпературну цев и сифонски распршивач, а све то доприноси прецизној контроли протока и оптималној количини пражњења за све серије.

Величина вашег резервоара за врући алкохол (ХЛТ) у систему за кување са три котла зависи од неколико фактора, укључујући величину серије, процес кувања и личне преференције. У систему са три котла, котлови обично укључују посуду за кашу, котлић за кување и резервоар за врући алкохол. Резервоар за врућу течност се користи за загревање и складиштење воде потребне за различите процесе пива, као што су гњечење, прскање и чишћење.

1. Величина серије: Најкритичнији фактор је величина серије коју планирате да кувате. ХЛТ би требало да буде довољно велик да обезбеди воду потребну за гњечење, прскање и друге процесе, а такође треба узети у обзир сваки губитак воде услед испаравања или апсорпције зрна. Уобичајена смерница је да имате ХЛТ капацитет који је најмање 1,5 до 2 пута већи од величине ваше серије.

2. Губитак испаравањем: Током кључања, вода испарава из котла, концентришући сладовину. Биће вам потребна додатна вода у ХЛТ-у да бисте урачунали ово испаравање и да бисте постигли жељену запремину пре кључања.

3. Пасирање и прскање: Ако користите ХЛТ за гњечење и прскање, узмите у обзир воду која је потребна за ове кораке. За гњечење је потребно довољно воде да би се постигла жељена густоћа каше, а за прскање је потребна додатна вода за испирање шећера из слоја зрна.

4. Ефикасност грејања: На величину вашег ХЛТ-а такође може утицати ефикасност грејања вашег система. Ако је ваш грејни елемент или извор мање снаге, можда ће вам требати већи ХЛТ за дуже време грејања.

5. Извор воде: Размотрите доступност топле воде за ваш систем за припрему пива. Ако је ваш извор воде ограничен у погледу протока или температуре, можда ће вам требати већи ХЛТ да бисте прилагодили време потребно за грејање.

6. Будуће проширење: Ако очекујете да у будућности правите веће серије или да надоградите свој систем, можда би било паметно да одредите величину свог ХЛТ-а имајући на уму потенцијално проширење.

7. Подешавања температуре: Ваш ХЛТ би требало да буде довољно велик да задржи додатну воду ако треба да подесите температуру каше или опрему за испирање током процеса кувања.

8. Чишћење и друге потребе за водом: Размотрите све додатне потребе за водом за опрему за чишћење, хлађење, допуњавање ферментора и друге кораке у процесу кувања.

9. Аутоматизација и процеси: Ако ваш систем за производњу пива укључује аутоматизацију или напредне процесе који захтевају одређене количине воде и температуре, уверите се да ваш допунски допунски центар може да испуни ове захтеве.

1) Важно је да имате опцију да третирате сву воду ако је потребно, пре Масх-Ин-а, како бисте постигли савршен профил воде за пиво које кувате.
Укључивање резервоара за врућу течност у вашу варвару даје вам највећу контролу над вашим профилом воде. Ова потпуна контрола није могућа са системом топле воде на захтев.
Топла са системима за топлу воду на захтев, такође сте ограничени на претходно филтрирање воде помоћу система за филтрирање на угаљ, уместо система реверзне осмозе (РО). Ако користите резервоар за врућу течност, имате најбоље од оба света, имате предност што можете да користите систем за филтрирање РО, а затим можете да прилагодите свој профил воде тачно за сваку припрему у резервоару за врућу течност.

2) Способност повратка воде из измењивача топлоте.
Као што се каже у Пиварском бизнису, не можете имати превише топле воде. Огромна је предност бити у могућности да поново ухватите воду из измењивача топлоте, уместо да је шаљете у одвод. Боље је да га направите мало превеликог, тако да имате довољно топле воде за напитак, и довољно остатака за чишћење.

Разматрања -Који тип система грејања вам је потребан за ваше допунско образовање, ако постоји?
Ваш ХЛТ може да се загрева истим или другачијим методом од вашег чајника или да уопште нема извор топлоте.

1. Побољшање технологије рада опреме у процесу пиварства и дестилације

2. Аутоматизација производне линије трансформације и техничка примена

3. Евалуација, реконструкција, производња, промоција и демонстрација научних и технолошких достигнућа

Са више од 10 година искуства у опреми за занатску дестилерију и пивару, имамо професионални тим за истраживање и развој, обучен производни тим, искусан продајни тим и свеобухватну услугу након продаје.

Фабричка директна, конкурентнија цена, преферирају дугорочну везу

Сертификат: ИСО, ЦЕ, УКЦА су доступни за опрему, а доступни су и АТЕКС, ИЕЦЕк, ЦСА, УЛ сертификовани мотори.

Popularne oznake: припрема резервоара за топлу течност, произвођачи, добављачи, фабрика у Кини