Селекција и фактори утицаја на дестилатор џина

Принципи за избор дестилатора за џин
У процесу производње џина, дестилатор је кључна карика. Ево неколико принципа за избор дестилатора за џин:
1. Врсте и стилови џина: Различити типови и стилови џина имају различите захтеве за дестилатор, на пример, џин у холандском стилу захтева употребу дестилатора бакра од почетка до краја.
2. Садржај алкохола: Ако је садржај алкохола у једној редукцији висок, потребан је ефикаснији дестилатор.
3. Циклус дестилације: Произвођачи који производе више џина у кратком временском периоду морају да користе ефикасније дестилаторе.
4. Арома и укус: Облик и дизајн одређених дестилатора могу боље да очувају арому и укус, тако да је потребна посебна пажња при избору дестилатора.
Тип дестилатора и његов утицај
1. Дестилатор на колони: Дестилатор на колони је најчешћи тип дестилатора, који користи вертикални дизајн вишестепених плоча и континуирану циркулацију течности за добијање висококвалитетног дестилованог ликера. Ова врста дестилатора производи висок садржај алкохола, али обично губи део своје оригиналне ароме.
2. Торањ дестилатор: Торањ дестилатор се обично користи за прављење џина меког укуса, који може задржати више своје оригиналне ароме током процеса дестилације.
3. Цевни дестилатор: Дизајн цевног дестилатора је сличан колонском дестилатору, али користи цеви за размену топлоте да побољша ефикасност и принос.
Како одабрати дестилатор за џин
Када бирате дестилатор за џин, потребно је узети у обзир факторе као што су обим производње, квалитет џина и економичност. За велике произвођаче, с обзиром на ефикасност производње, обично се користе континуирани дестилатори. За мале брендове, могу се узети у обзир традиционални твист шаблони или торњеви, који могу задржати више мириса и арома. Поред тога, дестилатори које производе различити произвођачи дестилатора могу имати различите карактеристике и применљиве услове и треба их изабрати након поређења различитих брендова.
Укратко, одабир одговарајућег дестилатора за џин може помоћи произвођачима да произведу бољи џин, побољшају ефикасност производње и смање трошкове производње. Одабир правог дестилатора за себе је такође кључ за развој мекшег и ароматичнијег џина за извоз.